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2014
07.28

SOLD !

Category: エッフェル塔
この時期、あちこちのお店でセールしていますよね。
皆さんは何かセールで購入されましたでしょうか?

私はお休みの日に、これを買いました。

DSCF5569_convert_20140728174431.jpg

エッフェル塔のクッションです

家の近くの雑貨屋さんで、以前から目に付けていたものなのですが、
最初に見たときは2400円していましたので「欲しいけれど、ちょっと高いかなぁ…」と思い
購入を見合わせていました。
次に見た時には1800円に値下がりしていましたが、そのときも検討しまして、
それがついに先日このお値段に!

DSCF5562_convert_20140728174520.jpg

迷わず即買い。
500円でgetしました

お店にも色々とエッフェル塔グッズを飾っていますが、
実は日本で購入したもののほうが多いんですよ

このクッションは一応、自宅用の予定です。。。
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2014
07.24

築地市場の迷路…

Category: 食材
シェフの朝の買い出しに同行して、久しぶりに築地市場に行ってきました。

私は歩き慣れていないので、

DSCF5546_convert_20140724104232.jpg

こんな段ボールの山積みの中や、

DSCF5549_convert_20140724104332.jpg

魚介の詰まった発泡スチロールの中を通り抜けて進むのに一苦労です…

おまけにこのターレという車がびゅんびゅん走っているので、ボケっとしているとひかれそうになります!

DSCF5557_convert_20140724105419.jpg

そんなに小回りがききそうではないのに、市場で働く人たちはみんな上手に運転しているので
一度乗ってみたいな、なんて思ってしまいました


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2014
07.15

Quatorze Juillet

Category: エッフェル塔
昨日、7月14日はQUATORZE JUILLET キャトールズ ジュイエ。 
フランスの独立記念日でした。

日本では巴里祭って言いますよね。

ルイ王朝から民衆が権利を勝ち取った日で、 権利の象徴であったバスティーユの牢獄を 庶民が開放し、共和国になった日です。

シャンゼリゼではパレードがあり、夜はエッフェル塔で花火が上がるんです。

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日本の花火大会ほど立派ではないにしても、エッフェル塔の背景に花火があるって
見応えがありますよね。

今年も花火が上がっているかなぁ、と懐かしく思うのでした。。




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2014
07.10

長田さんのサラダ

Category: 食材
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ランチのコースについてくるサラダは山梨県のうえのはらハーブガーデンの長田(おさだ)さんに届けていただいています。

シェフが食べて惚れ込んだこのサラダ、露地栽培のもので、葉一枚一枚の味わいのしっかりしたワイルドなサラダなんです。

ルッコラの苦味、わさび菜の辛味が強いので、皆さん最初は少しビックリするようなのですが、
はまるお客様も結構いらっしゃっるみたいです。
先日は「このサラダが食べたくて来ました」と言っていただいたお客様がいて、嬉しく思いました。

このサラダのしっかりとした味わいに、ほんのり甘みを感じるビネグレットを合わせています。

ランチのMenu Tのコースはスープかサラダがお選びいただけるようになっています。
もちろんスープもおすすめなのですが、一度はこのサラダを味わっていただけたらなぁ、と思います


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2014
07.04

築地で。

Category: 食材

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2週間程前にシェフが築地で買ってきた長野県産のルバーブです。
ブログに載せようと写真を撮っていたのに、すっかり忘れていました…
デザートに使っていましたが、もうそろそろ終わりそうです。。

日本ではまだまだ馴染みがないようで、「何ですか?」って聞かれることが多いです。
フランスにいたときには季節になるとマルシェで買って、よくジャムを作っていました。
酸味が強い食材ですが、コンポートやジャムにすると食べやすくなります。
イチゴと一緒にタルトにしたりなど

葉の部分は食べれないので茎の部分だけで売られていますが、畑でなっている姿はこんな感じです。

img_1_convert_20140704003912.jpg

TeFのデザートでルバーブを初めて食べた、というお客様も何人かいらっしゃいましたが、
皆様に「美味しい!」と喜んでいただきました。

週に数回、シェフは旬の食材を求めて築地市場を歩き回っています。
朝早くから大変だなぁって思うのですが、シェフ本人はとても楽しいみたいです

今日見つけてきたのはこちらです。

IMG_2792_convert_20140704005914.jpg

とてもきれいなグリーンのミニトマトです。
ひとつ貰って食べましたが、程よい甘味と酸味で美味しかったです。

どんな風に登場するのか乞うご期待ですー
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