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2014
09.21

今治旅行記

Category: お店情報
先週は連休をいただき、今治の漁師さんに会いに行ってきました。

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しまなみ海道を渡り、大島の宮窪港へ。
お天気が良かったので、道中楽しいドライブとなりました

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海に面した、魚介料理の美味しい素敵な宿に泊まり、
次の日の朝、シェフは漁師さんに船に乗せていただき、一緒に漁に出ました。

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こちらは蛸壺漁の船。

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船を乗り換えて、今度は投げ網漁。

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船の上で、漁のことや魚のことなど色々と教えていただいたようです。

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立派な鯛も獲れました

漁の後は、お宅にお邪魔して獲れたてのお魚を使った手料理を振舞っていただきました。

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どれもとっても美味しかったです

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藤本さん、どうもありがとうございました。


この日獲ったお魚たちはいつものように漁師さんの生簀で休ませた後に神経締めして、
お店に届けていただきました

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2014
09.02

鎌倉へ~♪

Category: 未分類
おとといのお休みの日に、シェフは始発電車に乗って鎌倉までお野菜を買いに出掛けてきました。

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鎌倉野菜はとても人気で、朝一で行かないと結構売り切れてしまうらしいです。

久しぶりの鎌倉で、色々と見つけて買ってきたようですよ

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少しずつお皿に添えていますので、お楽しみに。

最後にお知らせですが、

9月14~18日は連休をいただきます。

よろしくお願いいたします
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